जोधपुर समाचार: यह तो सभी जानते हैं कि राजस्थान के जोधपुर को पत्थरों की नगरी भी कहा जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि यहां के लोगों की पहचान कैसे की जाती है, नहीं तो बता दें कि यहां के लोग खांडे (पत्थर) और खावां खांडे (चटोरे) के रूप में अपनी खास पहचान रखते हैं। और इसका कारण है जोधपुर में मिलने वाला खास मिर्ची वड़ा। कहते हैं जोधपुर जाएं और गरमा गरम मिर्च वड़ा न खाएं तो आपकी जोधपुर की यात्रा अधूरी है.
जोधपुर में उपलब्ध है स्पेशल मिर्ची वड़ा
हमारे देश में लोगों के बीच फास्ट फूड का काफी क्रेज है। अगर आपको भी फास्ट फूड पसंद है तो जोधपुर का मिर्ची वड़ा आपके लिए परफेक्ट है। हम जानते हैं कि मिर्ची वड़े का नाम सुनते ही आपको लगा होगा कि मिर्च के कुछ पकौड़े होंगे, लेकिन ऐसा बिल्कुल नहीं है। दरअसल यह जोधपुर का मसालेदार फास्ट फूड है और इसका स्वाद मुंबई के वड़ा पाव और सैंडविच से भी ज्यादा है। यही वजह है कि यहां हर रोज लाखों रुपये के मिर्ची वड़े का कारोबार होता है। वहीं मिर्ची वड़े के दीवाने एक महीने में लाखों मिर्च वड़े खाते हैं.
जोधपुर में करीब एक हजार दुकानें हैं।
आपको बता दें कि जोधपुर में करीब एक हजार नमकीन मिर्च वड़े की दुकानें हैं। इनमें करीब 45-50 दुकानें ऐसी हैं जो पीढ़ी दर पीढ़ी एक ही काम करती रही हैं। इस वड़े की कीमत मात्र 20 रुपये है। जिसे खास मिर्च मसाले और आलू से बनाया जाता है. पर्यटक हों या जोधपुर के लोग, इस गर्मागर्म मिर्च वड़े को खरीदने के लिए लोग घंटों इंतजार करते हैं।
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